Die US-Hauptstadt Washington, DC wird zum symbolischen Auftakt eines bedeutenden Umbruchs in der internationalen Spitzengastronomie: Mit der „Generational Tasting Tour“ Anfang März 2026 gibt Wolfgang Puck nach 44 Jahren die Führung bei Wolfgang Puck Fine Dining an seinen Sohn Byron Lazaroff-Puck ab.
Der Auftakt findet am 3. März 2026 im Restaurant CUT by Wolfgang Puck im Hotel Rosewood im historischen Stadtteil Georgetown statt. Das Viertel gilt als eines der exklusivsten und architektonisch markantesten von Washington, DC und ist bekannt für seine reizvolle Mischung aus Geschichte, gehobener Gastronomie und internationalem Publikum. Von hier aus führt die Dinner-Serie „Generational Tasting Tour“ durch 15 Restaurants in sechs Ländern. Mit der Wahl von Washington, DC als Start unterstreicht Puck die Bedeutung der Stadt als bedeutende Bühne für Kulinarik. Zugleich markiert der Abend einen strategischen Wendepunkt für das Puck-Imperium, wenn die nächste Generation Verantwortung für die Weiterentwicklung der globalen Marke übernimmt. Byron Lazaroff-Puck ist seit seiner Jugend Teil des Familienbetriebs, sammelte aber auch weltweit Erfahrung in renommierten Michelin-Sternerestaurants.
„Dieser Moment ist für mich persönlich wie professionell von großer Bedeutung. Es geht darum, das Erbe meines Vaters weiterzuführen und zugleich neue Impulse zu setzen – mit Respekt vor dem Handwerk und einem klaren Blick nach vorn.“
Byron Lazaroff-Puck
